اسانس زیره سبز
امتیاز: 5.00
سریال محصول: 12091
بازدیدکنندگان: 331
قیمت: 0 ریال
شناسنامه محصول

اسانس زیره سبز

نام علمی: Cuminum

ترکیبات موثره: Cumin aldehyde  

زیره سبز گیاهی است علفی،کوچک و به ارتفاع 15 تا 50 CM که ریشه های آن دراز، باریک و سفید رنگ می باشند.

برگ های آن متناوب، بی کرک و منقسم به بریدگی‌های بسیار نازک و ظریف و نخی شکل است.گل های آن کوچک، سفید یا صورتی و به شکل چتر مرکب هستند.

قسمت مورد استفاده‌ی این گیاه میوه آن است.

اسانس زیره از تقطیر میوه های له شده ، تحت اثر بخار آب حاصل می شود. اسانس فوق، مایعی بیرنگ است ولی به مرور زمان کمی زرد و تدریجا قهوه ای و حالت چسبنده پیدا می کند.

ماده اصلی تشکیل دهنده‌ی اسانس زیره، آلدئیدکومینیک یا کومینول است، مقدار این ماده از 30 تا 50 درصد تغییر می کند. البته موارد دیگری مانند سیمن، فلاندرن،کارون، الکل کومینیک نیز در آن وجود دارد.

 

مصارف صنعتی:

  • صنایع داروسازی
  • به عنوان چاشنی در صنایع غذایی برای تولید محصولاتی مانند سوسیس و کالباس
  • به عنوان طعم دهنده در صنایع شیرینی و شکلات و همچنین صنایع لبنی برای تولید پنیر

 

نظرات کاربران
پیام شما؟
در صورت پاسخ، من را با ایمیل با خبر کن
نظرات کاربران
    تعداد خرید خود را مشخص کنید:
    تعداد:

    مهندس علیرضا مظاهری مدیرعامل شرکت طبیب دارو در اواخر آذرماه سال جاری به کشور گرجستان سفر کرده و مقدمات کشت حدود 40 هکتار گل محمدی و 10 هکتار لاواند را فراهم نمودند

    حضور شرکت طبیب دارو در اولین نشست اقتصادی - تجاری ایران، عمان و روسیه واقع در هتل میثاق مشهد

    حضور شرکت طبیب دارو در سومین جشنواره و نمایشگاه ملی گیاهان دارویی، فرآورده های طبیعی و طب سنتی ایران مصلی تهران

    حضور شرکت طبیب دارو در سومین جشنواره و نمایشگاه ملی گیاهان دارویی، فرآورده های طبیعی و طب سنتی ایران مصلی تهران

    زمان: 19-هدف نمایشگاه بین‌المللی اپتکا که از سال 1994 به طور سالانه در مسکو برگزار می‌گردد، ارتقا و گسترش صنعت داروسازی است94/9/16

    زمان: 94/8/5از آنجاییکه شرکت طبیب‌ دارو همیشه در حوزه‌ی صادرات فعالیت دارد و "گسترش ارتباط با خارج از کشور" را یکی از اهداف مهم خود می‌داند