اسانس زیره سبز
امتیاز: 5.00
سریال محصول: 12091
بازدیدکنندگان: 379
قیمت: 0 ریال
شناسنامه محصول

اسانس زیره سبز

نام علمی: Cuminum Cyminum

ترکیبات موثره: Cumin aldhyde  

زیره سبز گیاهی است علفی،کوچک و به ارتفاع 15 تا 50 CM که ریشه های آن دراز، باریک و سفید رنگ می باشند.

برگ های آن متناوب، بی کرک و منقسم به بریدگی‌های بسیار نازک و ظریف و نخی شکل است.گل های آن کوچک، سفید یا صورتی و به شکل چتر مرکب هستند.

قسمت مورد استفاده‌ی این گیاه میوه آن است.

اسانس زیره از تقطیر میوه های له شده ، تحت اثر بخار آب حاصل می شود. اسانس فوق، مایعی بیرنگ است ولی به مرور زمان کمی زرد و تدریجا قهوه ای و حالت چسبنده پیدا می کند.

ماده اصلی تشکیل دهنده‌ی اسانس زیره، آلدئیدکومینیک یا کومینول است. البته موارد دیگری مانند سیمن، فلاندرن،کارون، الکل کومینیک نیز در آن وجود دارد.

 

مصارف صنعتی:

  • صنایع داروسازی
  • به عنوان چاشنی در صنایع غذایی برای تولید محصولاتی مانند سوسیس و کالباس
  • به عنوان طعم دهنده در صنایع شیرینی و شکلات و همچنین صنایع لبنی برای تولید پنیر

 

نظرات کاربران
پیام شما؟
در صورت پاسخ، من را با ایمیل با خبر کن
نظرات کاربران
    تعداد خرید خود را مشخص کنید:
    تعداد:

    مهندس علیرضا مظاهری مدیرعامل شرکت طبیب دارو در اواخر آذرماه سال جاری به کشور گرجستان سفر کرده و مقدمات کشت حدود 40 هکتار گل محمدی و 10 هکتار لاواند را فراهم نمودند

    حضور شرکت طبیب دارو در اولین نشست اقتصادی - تجاری ایران، عمان و روسیه واقع در هتل میثاق مشهد

    حضور شرکت طبیب دارو در سومین جشنواره و نمایشگاه ملی گیاهان دارویی، فرآورده های طبیعی و طب سنتی ایران مصلی تهران

    حضور شرکت طبیب دارو در سومین جشنواره و نمایشگاه ملی گیاهان دارویی، فرآورده های طبیعی و طب سنتی ایران مصلی تهران

    زمان: 19-هدف نمایشگاه بین‌المللی اپتکا که از سال 1994 به طور سالانه در مسکو برگزار می‌گردد، ارتقا و گسترش صنعت داروسازی است94/9/16

    زمان: 94/8/5از آنجاییکه شرکت طبیب‌ دارو همیشه در حوزه‌ی صادرات فعالیت دارد و "گسترش ارتباط با خارج از کشور" را یکی از اهداف مهم خود می‌داند